金字商城
1402 | 02月21日
0分鐘
人
金字火腿100g
豬肚半個
走地雞半只
胡椒粒少許
枸杞少許
姜片適量
豬肚放入面粉、鹽、白酒,反復揉搓(重復3遍),洗掉表面的黏液。再把豬肚翻過來,剪去油脂,一樣反復揉搓干凈
豬肚冷水下鍋,姜蔥料酒去腥,水開煮5分鐘,撈出,切小塊。